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びわの日本一の産地はどこ?一番美味しい時期に食べたい!

​_ びわ はスーパーではたまに見かけるけど、自分ではあまり買わない人も多いのでは? 私もそのうちの1人です。 ジューシーで上品な甘さが美味しいのはわかっているのですか、旬や名産地すら知りませんでした。 今回はそんなびわの産地や旬の時期を調べてみ…

玄米の保存方法と美味しい炊き方とは??

玄米 は体に良いということから、ここ最近は白米から玄米に変えてる人も多いのではないでしょうか? 私もその1人で、家で食べる玄米100%にしています。 玄米を買う時にお得感があるので5kg単位で買っているのですが、そもそも玄米の賞味期限はどれくらいな…

パクチーの効果効能がすごい!食わず嫌いはもったいない!

独特な味と臭いのパクチー。 料理に入れるだけで、すぐにタイやベトナムなどのアジア系料理にできるクセのある野菜ですよね。 ここ数年でスーパーでも見かけるようになりました。 パクチー専門店やパクチーを使ったラーメンやスナック菓子も増えています。 …

クレソンの旬はいつ?その効能と長持ちさせる保存方法♪

よくお料理の添え物として見るクレソン パセリのように添えてあるけど、あまり積極的には食べない方も多いのでは? しかし、クレソンには体にとって嬉しい効能がいろいろあるのです。 なんとスーパーフード!とも言われているそう。 それを知ったら食べきゃ…

ピスタチオとは何?スイーツでも人気急上昇中!?

ピスタチオってご存知ですか? 最近はチョコやジェラートで使われて人気が出ている食品です。 今年2019年は、ピスタチオがさらに注目されると言われています! そのピスタチオとは、そもそも何なのでしょうか? 今回はピスタチオの正体から味や効果、オスス…

マヨネーズは常温で保存してもいいの?開封前と開封後で違う?!

どこの家庭でもマヨネーズは冷蔵庫に入ってるのではないでしょうか? 代表的なメーカーはキユーピーですよね。 そのキユーピーは今年2019年に創業から100周年を迎えるとのこと。 長い歴史があるのですね。 そんなマヨネーズ、買ってきたらすぐに冷蔵庫に入れ…

サジーを1ヶ月試した効果は??貧血改善の兆しはあるの?

貧血に悩む私が鉄分豊富だというサジーを飲み始め1ヶ月が過ぎ2ヶ月目に突入しています。 もともとは、貧血対策で買ってみたサジー。 最初はお試しの10日間を申込んで、サジー生活がスタート! そうしたら、期待していた貧血よりも最初に効果が出たのはなん…

アスパラガスの旬はいつ?!保存方法は冷凍がベスト?

アスパラガス はよくスーパーで見かけますが、よく食べますか? 輸入物も出回っていて、一年中食べられるアスパラガスですが、一番美味しい「旬」の時期っていつなのでしょうか? また、すぐに食べない場合の保存方法はどうすれば長持ちするのか気になったの…

注目の酪酸菌とは何?!どの食品に多く含まれているのかな?

ここ最近、酪酸菌という言葉を聞く事が多いような? ラクサンキンと読みますが、以前から聞いたことがあるようなないような名前です。 酪酸菌という菌をご存知でしたか? 酢酸(サクサン)は知っていましたが酪酸とは何なのでしょうか? 私たちの身体にどの…

こどもの日にナゼ柏餅とちまきを食べるの??その由来や意味は?

5月5日は「こどもの日」♪ 子どもの日の食べ物と言えば、柏餅! 私は関東出身なので、柏餅くらいしか頭に浮かびませんが地域によっては「ちまき」をメインに食べるところもあるそうです。 なんとな〜く子どもの日に柏餅を食べてきましたが、どうして柏餅なの…

小松菜とほうれん草の栄養的な違い!鉄分が多いのはどっち?

小松菜 と ほうれん草。 両方とも栄養的にとっても優れた野菜です。 見た目がそっくりなこの2種類。けれそも栄養的には大きく違う点もあるんです。 特に「鉄分」! 今回はこの小松菜とほうれん草の栄養素の違いを調べてみました ♪ <目次> 1)小松菜の3…

キャベツの3大ビタミン!おいしいうれしい栄養成分 ♪

キャベツ は一年中スーパーにある身近な野菜ですね。 1位の大根の次に生産量が多いのがキャベツ! 緑黄色野菜でなく色が薄い淡色野菜のキャベツはそんなに栄養が無さそうに思ってる方も多いのでは? いえいえ、そんなことはなく、キャベツは実はすごいビタミ…

昆布とわかめとの違いは?!気になる栄養成分や効果とは?

昆布 や わかめ はよく食べますか? 同じ海藻のこの2種類。 違いを聞かれた時に、答えられる日本人は以外と少ないようです。 私もその1人... 似ているようで、いろいろ違う昆布とわかめ。 2つとも体にうれしい成分や効果がたっぷり。 今回はその昆布とわか…

2019年イースターの日にちは?どんな料理を食べるの?

イースターは、まだ日本に馴染みが薄いでしょうか。 ハロウィーンは定着しつつありますが、イースターをまだまだ知らない人も多いですよね。 でも、最近ではレストランでイースター系のメニューをやったり、ホテルがイベントをしたりとジワジワと認知度が高…

2019年ホワイトデー!おすすめ職場の義理のお返しスイーツ♪

今年もバレンタインに職場の女性からチョコをもらいましたでしょうか? あっという間に3月になって ホワイトデー がやってきます。 あ〜、今年はどうしようかな〜?とお返しに頭を悩ませる人も多いですよね。 職場ですと、大人数にあげないといけなかったり…

レンコンは花粉症に効果があるの?!どんな食べ方が一番おすすめ?

レンコン は大好きな野菜の一つ ♪ そのレンコン。なんでも花粉症に効くとのウワサ! 4人に1人が発症していてもはや国民病である花粉症。 鼻水、くしゃみ、目の痒みなど多くの人がツラい思いをしていますよね。 病院で薬を処方してもらったり、サプリなど飲…

手作りあんこの日持ちはどれくらい?冷凍保存しても美味しい?

ケーキも好きだけど、あんこも大好き ♪ お正月には小豆を煮て、お汁粉を作るのが毎年恒例です。 今回、小豆が余っていたので「あんこ」を手作りしてみました。 以前作って冷蔵庫に入れていたら、しばらくして変な酸っぱめの臭いがしてきたので残念ながら捨て…

キウイの酵素&ビタミンパワーがすごい!旬の時期や選び方 ♪

キウイは普段から食べてますか? 私はテレビ番組で取り上げられた後には、意識してスーパーで買っちゃったりしますが、いつの間にか買わなくなったりします... 一年中あるので、今買わないと!と思わないのも理由でしょうか。 でも、友人がキウイを食べてる…

塩麹のうれしい効能!美肌・ダイエット効果も期待 ♪

ブームから約10年ほどたったでしょうか。 使い勝手が良く定番調味料になったとまで言われている「塩麹」 けれど塩麹も一時期使っていたけど、今は忘れている...なんて方もいるのでは。 私もその1人... 最近、また発酵ブームがきているので久しぶりに塩麹を…

イワシ缶詰のすごい栄養効果!薄毛予防にもなるなんて!

​_ 最近、缶詰ブームがきてますね。 昨年もテレビ番組で、サバ缶やイワシ缶が取り上げられてスーパーでも品薄になったりしえましたね。 テレビ番組では、イワシ缶には髪の健康にも効果がある栄養成分がたっぷり含まれていることが紹介されていました。 薄毛…

口臭対策にはこれ!臭いを消すために効果的な食べ物・飲み物

口臭 ...... 人知れず悩んでる方も多いのではないでしょうか。 私もかなり前からその1人です。 社会人になり早20年...気がつけば働き出してからずっと気になっていたような気がします。タブレットを常に食べていた時期もありました。 今も人と近くで話す時に…

肩こりに必見!アボカドのビタミンEに予防・改善効果あり!

アボカド はギネスブックにも世界一栄養価の高い果物として認められた、群を抜いて栄養価の高いフルーツ! 血液サラサラ、お肌の保湿効果、便秘対策など様々な嬉しい効能があると言われています。 「森のバター」と呼ばれるほど脂肪分は多いのですが、この脂…

シナモンのうれしい栄養効果!シミシワにも期待?!

シナモン は身近そうで身近でないスパイスでしょうか? お菓子に入っていたりするので時々は口にしますが、家に常備している人はそんなにいないような? 八ツ橋のあの独特な風味もシナモンです。八ツ橋にはニッキという名称で使われていますが、ニッキとシナ…

ホワイトデーのお返し☆ 女性目線のおすすめ紅茶!

ホワイトデーのお返しにはお菓子を考えている方も多いのではないでしょうか? でも毎年チョコやクッキーになってしまって迷っていたら、今年は「紅茶」なんていかがですか? コーヒーは苦手な人がいますが、紅茶が嫌いな人ってあまりいないような気がします…

オリーブオイルのうれしい3大効能! 美肌や口臭にも効果あり♪♪

すっかり日本にも定着した「オリーブオイル」 普段から使ってる方も多いのではないでしょうか。 体に良いと言われ、私もできる限りお料理にはオリーブオイルを使うようにしています。 最近は、アマニ油やエゴマ油も人気が出てますが、お料理など幅広く使える…

にんにくの臭い消しに効果アリ!身近な食材や方法は?!

にんにく料理を大好きな人も多いのではないでしょうか? 私も、普段の料理でもよく使い、バーベキューでは丸ごと焼いて食べたりするほど大好きです! にんにくを入れないと味が決まらないお料理も多いですよね。 ただ、やはり食べた後に気になるのがあの 臭…

ブーム目前?! ひよこ豆の優れた栄養と人気のレシピ☆

「ひよこ豆」というものをご存知ですか? サラダやスープ、カレーなどでよく使われるお豆です。 以前、NHKのあさイチでもすご豆パワー料理として取り上げられました。 名前は知らなくても、見たら、あぁ、あの豆ね、という方も多いかと。 そんな「ひよこ豆」…

貧血改善に鉄分豊富なサジー!でも先に効果が出たのは?!

私は若い頃から貧血ぎみで、いわゆる学校の朝礼でも時々倒れるタイプでした... 大人になってからも、立ちくらみが時々あります。 健康診断では数値がギリギリ貧血判定ではないのですが、お医者さんからはもう少し数値が下がったら薬を、なんて言われています…

節分に用意しましょう!☆お菓子・お面・衣装☆

2月3日は「節分」ですね。 毎年、豆まきしてますか? 私は節分と言えば豆を撒くのが当たり前だと思っていましたが、地域によってはお菓子を撒くところもあるらしいのです。 最近では、保育園などでも豆でなく片付けがラクなのでお菓子を準備するところも多…

納豆は美肌効果が最強?!ダイエットにもつながる女性の味方!

納豆 は昔から体に良い食品の代表選手のようなものですね。 最近のテレビ番組では、納豆に含まれるスーパー納豆菌が「インフルエンザ予防」にもなると取り上げられていました。 納豆の代表的な栄養素「納豆キナーゼ」も血栓を溶かす成分と言われ、動脈硬化や…


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