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bestpot(ベストポット)5つの特徴!無水鍋で作れるレシピもご紹介!

bestpot(ベストポット)5つの特徴

バーミキュラと並んで、人気急上昇中のbest(ベストポット)!

 

テレビ「ガイアの夜明け」でも放送されて、現在2ヶ月待ちの大ヒット商品!

 

今回はその人気の秘密を探るべく「ベストポット」の特徴をお伝えします。

 

またベストポットで作るおすすめレシピもご紹介!

 

◆この記事でわかること。

  • ベストポットの5つの特徴
  • ベストポットは「 I Hタイプ」もある
  • ベストポットで玄米やスイーツも美味しく作れる
  • ベストポットを製造する「MOLATURA(モラトゥーラ)」社とは。

 

 \2ヶ月待ちの大ヒット!/

【ベストポット公式サイトはこちらから】

 

bestpot(ベストポット)ってどんな鍋?

bestpot(ベストポット)

メイドインジャパンの無水調理鍋

 

ベストポットの「5つの特徴」をお伝えします!

 

この特徴が、料理を美味しくするんだね〜。

 

「ベストポット」5つの特徴

  1. 高い「遠赤外線放射率」
  2. 高精度な気密性
  3. 羽釜形状と二重構造
  4. 「水滴」で旨味を戻す
  5. メイドインジャパンの技術を集結!

 

① 高い遠赤外線放射率

ベストポットは、「遠赤外線放射率」がとても高いです。

 

なぜなら、熊本県阿蘇山の火山灰を釉薬として鍋の内部に使っているからです。

 

この火山灰は鉄分を多く含むため、遠赤外線放射率が高くなります。

 

石焼き芋や炭火の焼鳥が美味しいのも、この遠赤外線効果によるものですよ。

 

② 高精度な気密性

ベストポットには高精度な気密性があります。

 

ベストポットを製造している会社は、航空宇宙産業の部品にも携わっているんだよ。

 

金属製の精密部分の加工を、誤差1/1000mm以内の制度を保証している「切削技術」を誇っています。(ちなみに髪の毛の太さは約1/10mm)

その高精度な技術の加工によって、鍋と蓋のすき間が無いように加工することが可能!

 

 

これにより鍋の気密性が高くなり、食材の旨味や栄養を逃さないようになっているのです。

 

③ 【蓄熱効果】羽釜形状と二重構造

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ベストポットは、特殊な羽釜形状と二重構造により「蓄熱調理」が可能。

 

普通の土鍋でも加熱を止めたあとも温度がゆっくりと下がるので、その過程で食材の旨味や甘みをじっくり引き出すことができます。

 

しかし、ベストポットの構造は、この土鍋の余熱よりも熱が下がりにくい為、高い温度のまま調理が続く「蓄熱調理」なのです。

 

「余熱効果」というのは聞いたことがある方も多いと思いますが、「蓄熱調理」は余熱よりもさらに高い熱を維持することができます。

 

 

羽釜形状と二重構造が、普通の土鍋よりも食材のうまみをじんわり引き出してくれる理由の一つだね。

 

④ 【無水調理】水滴で旨味を戻す

ベストポット蓋

 

ベストポットは、食材から出た旨味のある水蒸気を水滴に変えて鍋にもどす「無水調理」が可能。

 

その理由は、ベストポットの蓋にあり!

 

蓄熱性の高い鉄で出来ている蓋の裏は凸凹した突起物があり、中央部分は盛り上がっています。

これにより、鍋と蓋との間に隙間がないので発生した蒸気を逃がさず閉じ込めます。

 

このフタの特徴が、水を加えずに調理もすることを可能にしています。

 

⑤ メイドインジャパンの技術を集結!

ベストポットは日本製! 

三重県四日市市の特産物である鉄の鋳物」をかけ合わせて作られました。 

日本の技術が掛け合わされた土鍋です。

 

商品の動画も合わせてご覧ください。

 

 

ベストポット公式サイトはこちらから

 

bestpot(ベストポット)はIHタイプもあり!

「ベストポット」は、IH対応タイプも販売されています。

 

直火対応のベストポットと同じ特徴を、IHでも実現!

 

ただし、サイズとカラーは限られています。下記がIH対応の商品です。

 

  • サイズ:20cmのみ
  • カラー:「インデイゴブルー」「ホワイト」「ブラック」の3種

 

詳しくは公式サイトをご覧下さい。

 

 \蓄熱・無水調理ができる最高の土鍋

 【5種類のカラーバリエーション】

  

bestpot(ベストポット)で作れるメニュー

「ベストポット」はご飯はもちろんですが、他にもいろいろなレシピが作れます!

 煮物系からパン、デザートなどいくつかご紹介します。

 

「塩豚」も時短で作る!

時間がかかる「塩豚」も加熱は20分だけであとは放置して完成!


タイ料理「カオマンガイ」

お米と一緒に鶏肉も「ベストポット」に入れて作ります。


「玄米」も美味しく炊ける!

炊くのが難しいと思われがちな玄米ですが、「ベストポット」なら簡単に美味しくできます♪

 

玄米については、こちらの記事で炊き方を詳しく紹介しています。

 bestpot(ベストポット)は玄米も得意!美味しいご飯レシピもご紹介♪

 

デザートやパンも土鍋でOK!

 

「ベストポット」で作ると石釜効果が高いので、パンも見た目きれいに焼き上がります!

【パン・ド・カンパーニュ】 | bestpot(ベストポット)

かぼちゃのちぎりパン | bestpot(ベストポット)

 

他にもスープやローストビーフ、プリンなどたくさんのレシピがあります!
もっとレシピを見たい方は、こちらの「ベストポット」公式ページでチェックしてみてくださいね。

 「無水 肉じゃが」から「フォンダンショコラ」まで♪

【ベストポットで作る簡単レシピ】

 

ベストポットを作るMOLATURA社とは?

ベストポットを生み出したのは、三重県四日市にある株式会社中村製作所という会社です。

この中村製作所から「MOLATURA(モラトゥーラ)」というブランドができ、ベストポットが開発されました。

 

中村製作所は「空気以外はなんでも削る!」と掲げる切削技術にとても定評のある加工屋さん。

 

鋳物や鉄、アルミなどの素材を削り工作機械や医療用器具などを製作しています。

 

中村製作所さんの社長さんが新たな鍋の製作に取り掛かっている時に、萬古焼きを作っている同じ四日市の同級生とタッグを組んだことから、ベストポットの開発が本格的に始まりました。

 

四日市を代表とする二つの技術が掛け合いできたベストポットはとても興味深いですね。

 

まとめ

<ベストポット5つの特徴>

  • 高い遠赤外線放射率
  • 高精度な気密性
  • 羽釜形状と二重構造
  • 水滴で旨味を戻す
  • メイドインジャパンの技術「萬古焼と鉄の鋳物」を集結

 

ベストポットは高度な技術から生まれた万能土鍋。

 

ご飯から煮物、デザートまで作れるオールマイティーに活躍してくれる。

 

蓄熱料理で時短・ガス代の節約にもなる優れもの。

土鍋の中でも人気なのがうなずけます。

 

土鍋を検討している方は、候補の一つとしてチェックしてみてくださいね♪

 

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土鍋のbestpot(ベストポット) 公式サイトはこちらから
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◆ベストポットの評判はこちらの記事をご覧ください。

www.around45.site

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