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bestpot(ベストポット)5つの特徴!無水鍋で作れるレシピもご紹介!

bestpot(ベストポット)5つの特徴

バーミキュラと並んで、人気急上昇中のbest(ベストポット)!

「ガイアの夜明け」でも放送されて、現在入荷は2ヶ月待ちの大ヒット商品!

今回はそのその人気の秘密を探るべく「ベストポット」の特徴をお伝えします。

また作れるレシピもご紹介!

bestpot(ベストポット)ってどんな鍋?

bestpot(ベストポット)

メイドインジャパンの無水調理鍋

「ベストポット」とは一体どんなお鍋なのでしょうか?

リサーチしたところ、ベストポットには料理を美味しく出来る「5つの特徴」がありました!

その5つをご紹介していきます!

 

メイドインジャパンの技術が集結!

 

「ベストポット」5つの特徴!

  1. 高い遠赤外線放射率
  2. 高精度な気密性
  3. 羽釜形状と二重構造
  4. 水滴で旨味を戻す
  5. メイドインジャパンの技術を集結!

 

① 高い遠赤外線放射率

ベストポットは、熊本県阿蘇山の火山灰を釉薬として鍋の内部に使っています。

この火山灰は鉄分を多く含むことから、遠赤外線放射率が高くなるのです。

石焼き芋や炭火の焼鳥が美味しいのも、この遠赤外線効果が理由です♪

 

② 高精度な気密性

航空宇宙産業の部品にも携わる高精度技術の加工によって、鍋と蓋の隙間が無いように加工されています。

これにより鍋の気密性が高くなり、食材の旨味を逃さないようになっているのです。

 

③ 【蓄熱効果】羽釜形状と二重構造

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特殊な羽釜形状と二重構造により、お鍋の中で熱が偏らず対流し、保温性を高めます。

「余熱効果」というのは前から聞いたことがある方も多いと思いますが、ベストポットは余熱よりもさらに高い熱を維持することができる「蓄熱調理」が可能なのです!

普通の土鍋でも加熱を止めたあとも温度がゆっくりと下がるので、その過程で食材の旨味や甘みをじっくり引き出すことができます。

しかし、ベストポットの構造は、この土鍋の余熱よりも熱が下がりにくい為、高い温度のまま調理が続く「蓄熱調理」ができるのです。

このことが普通の土鍋よりも食材のうまみをじんわり引き出してくれる理由の一つです。

 

④ 【無水調理】水滴で旨味を戻す

ベストポット蓋

ベストポットの蓋は蓄熱性の高い鉄で出来ていて、蓋の裏は凸凹した突起物があり中央部分は盛り上がっています。

これにより、食材から出た旨味のある水蒸気を水滴にかえて鍋にもどし「無水調理」が可能になるんです。

また、鍋と蓋との間に隙間がないので発生した蒸気を逃がさず閉じ込めます。

このことも無水調理が可能になる理由の一つです!

 

⑤ メイドインジャパンの技術を集結!

三重県四日市市の特産物である鉄の鋳物」をかけ合わせて作った日本の技術が組み込まれた土鍋です。

 

商品紹介の動画もご覧ください☆ 

 

bestpot(ベストポット)はIHタイプもあり!

また「ベストポット」は、IH対応タイプも販売されています。

詳しくは公式サイトをご覧下さい。

 

メイドインジャパンの技術が集結!

 
購入者の85%が満足!

 

bestpot(ベストポット)で作れるメニュー

「ベストポット」はご飯はもちろんですが、他にもいろいろな料理が作れます!

 煮物系からパンやデザートまでいくつかご紹介します。

 

「塩豚」も時短で作る!

時間がかかる「塩豚」も加熱は20分だけであとは放置して完成!


タイ料理「カオマンガイ」

お米と一緒に鶏肉も「ベストポット」に入れて作ります。


「玄米」も美味しく炊ける!

炊くのが難しいと思われがちな玄米ですが、「ベストポット」なら簡単に美味しくできます♪

こちらの記事もご覧下さい。

 bestpot(ベストポット)は玄米も得意!美味しいご飯レシピもご紹介♪

 

デザートやパンも作れちゃいます♪

 

「ベストポット」で作ると石釜効果が高いので見た目もきれいに美味しく焼き上がります!

【パン・ド・カンパーニュ】 | bestpot(ベストポット)

かぼちゃのちぎりパン | bestpot(ベストポット)

 

他にもスープやローストビーフ、プリンなどたくさんのレシピがあります!
もっとレシピを見たい方は、こちらの「ベストポット」公式ページでチェックしてみてくださいね。

「ベストポット」レシピページ

 

 

 

ベストポットを作るMOLATURA社とは?

ベストポットを生み出したのは、三重県四日市にある株式会社中村製作所という会社です。

この中村製作所から「MOLATURA」というブランドができ、ベストポットが開発されました!

中村製作所は「空気以外はなんでも削る」と掲げる切削技術に定評のある加工屋さんです。

鋳物や鉄、アルミなどの素材を削り工作機械や医療用器具などを製作しています。

中村製作所さんの社長さんが新たな鍋の製作に取り掛かっている時に、萬古焼きを作っている同じ四日市の同級生とタッグを組んだことからベストポットの開発が本格的に始まりました。

四日市を代表とする二つの技術が掛け合いできたベストポットはとても興味深いですね。

まとめ

<ベストポット5つの特徴>

  • 高い遠赤外線放射率
  • 高精度な気密性
  • 羽釜形状と二重構造
  • 水滴で旨味を戻す
  • メイドインジャパンの技鉄の鋳物」を集結!

 

ベストポットはご飯から煮物、デザートまで作れる万能土鍋。

玄米もやわらかくおいしく炊けちゃいます。

備蓄調理によって、加熱時間が短くなりガス代も節約になる優れもの!

お鍋の購入を考えている方には、ぜひ有力候補になる逸品です。

詳しくはベストポットの公式サイトをご覧下さい。

 

\無水調理が旨味をのがさない!/ 

  ☆焼き直し&お取り替えサービスもあります。

 

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