サバ缶は、昨年テレビ番組TBS「名医の太鼓版」やテレビ朝日「たけしの家庭の医学」で
取り上げられ、一時スーパーでは品切れになる程ブームになりましたね。
おそらく今年まだ注目され続ける食品だと思います！
そんなサバ缶の栄養効果ってどうなのでしょう？
それを改めて調べてみました！
すると、ダイエットや美肌効果などいいことづくめのようです♪♪
さば缶の栄養効果
◆ 悪玉コレステロールの低下！
サバには不飽和脂肪酸の一種である含まれているEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）を多く含んでいます。
このEPAとDHAが、血液中の悪玉コレステロールの低下にも効果があるのです。
悪玉コレステロールは、動脈硬化の危険因子の一つ。悪玉コレステロールが増えると血管が傷つきコブ（プラーク）を作ります。このコブが血液の流れを滞らせて狭心症や心筋梗塞、脳梗塞の原因となります。
また、EPAとDHAは血管をきれいにする善玉コレステロールを増やす効果があるのです。
◆ 血圧の調整
血液中の中性脂肪が多いと、血液はドロドロになり高血圧のリスクが高くなります。
EPAとDHAは、中性中性脂肪を減らし血液をサラサラにしてくれるのです。
それにより、血圧の低下に効果があります。
サバの水煮缶ですと、油を使用していないこともとても利点であると言えますね♪
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◆ 美肌効果
嬉しいことにサバ缶には、美肌効果もあるのです！
サバにはビタミン12が豊富です。このビタミン12が皮膚や粘膜の調子を保つ働きがあります。
吹き出物などで肌荒れに悩む方には、肌のターンオーバーを促す働きがあるので悩みの解消につながるでしょう。
またEPAは、細胞のバリア機能を高める働きがあるので、刺激に強い肌に近づきます。
血液の巡りも良くなることから、肌色（顔色）も良くなり、くすみ予防にもなります。
◆ 白髪にも効果あり？？
白髪の原因は、頭皮の栄養不足からくることが大きいと言われています。
血流が悪くなることにり頭皮に栄養が運ばれず、髪が黒くなる素であるメラニン色素が働いてくれません。
さば缶のEPAとDHAは、体全体の血流をよくして頭皮にも栄養が巡るようにしてくれるのです！
そして髪が頭皮の栄養を吸収して、黒くしっかりした髪に成長します。
ダイエットにはいつ食べるといい？
「サバ缶ダイエット」も流行りましたね。
一日１缶、サバ缶を食べるという方法。
簡単ですぐに始められるダイエットです。
そこで、そのサバ缶ダイエットに効果があるのは朝、昼、晩といつ食べるのがいいのでしょうか？
それは、ずばり、「夜」なのです！
サバは低糖質なので、夜に蓄えがちな脂肪や糖の吸収を防ぎダイエット効果があります。
血糖値もゆるやかに上昇するので、夕食後のお腹がすいてまた何か食べてしまうという事がおきにくいのです。
特に食物繊維と一緒に摂ると効果アップなので、キノコ類やトマトやキャベツなどの野菜を使ったレシピで食べましょう〜。
いろいろバリエーションはできそうです♪
しかし、なぜサバ缶にはダイエット効果があるのでしょう？？
◆ それはずばり「やせるをホルモンを分泌」させるから！
EPAには痩せるホルモン「GLP–１」を分泌させる働きがあるのです！
「GLP–１」は、アメリカでは糖尿病や肥満の治療薬としても使用されているダイエット効果のあるホルモン。
脂質や糖が体に吸収されるのを抑えたり、食欲をコントロールする働きもあり、食べ過ぎにならないような働きをしてくれるのです。
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おすすめのサバ缶
これだけ体にメリットがあると、サバ缶を積極的に食べたくなりますね。
なんと昨日もテレビで取り上げられていたので、品薄になってしまうかも？！
買いだめしておこうかな。もう遅かったり？笑
そんな中、私がかねてより食べてみたいと思っているのはこちらの商品。
テレビでも美味しいと絶賛されていた伊藤食品さんのサバ缶です。
国産の良質なサバを、塩や調味料を使わずに作られています。
スーパーのものより少し高いですが、評判がすごくよいのでぜひ味わってみたいと思います＾＾
魚の缶詰は、サバだけでなくイワシやサンマにもEPA・DHAが含まれているので、サバ缶と同時にそれらの種類もストックしておくと、飽きがこなくていいかもしれませんね。
魚の缶詰にしばらく注目が続きそうです♪♪
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