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鮭中骨缶の栄養とレシピ!サバ缶より5倍も入っているあの栄養素!

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出典:マルハニチロ

 

最近では「サバ缶」がブームとなり、スーパーから無くなってしまう時もありました。

確かにサバ缶もうれしい健康効果がたくさんあるのですが、今回はサバ缶とひけを取らない「鮭中骨缶」をご紹介します!

栄養士であるワタクシが鮭中骨缶に含まれる栄養素や、美味しく食べるオススメのレシピなどもお伝えします☆

鮭中骨缶の栄養は?

 

鮭中骨缶の栄養素と言えば、なんといっても「カルシウム」です!

 

鮭の中骨缶詰の栄養はカルシウムが豊富!

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今回はマルハニチロさんの「さけ中骨水煮」の缶詰の栄養成分で見てみます。

こちらの商品には1缶あたり、カルシウムの含有量は1202mgが含まれています。

このカルシウムの量は、他の食材と比べると圧倒的に多い数値なのです!

日本の成人が必要とされるカルシウムの摂取量は600mg

1缶に約1200mg含まれている鮭中骨缶を1/2缶食べれば、一日の理想のカルシウム量を摂ることが可能!

 

鮭中骨缶のカルシウムは「サバ缶」の5倍!

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この鮭中骨缶に含まれる「カルシウム」は、サバ缶のなんと “5倍 ” なのです。

サバ缶のカルシウム量も300mgと少なくはないのですが、鮭中骨缶はそれを大きく上回る “5倍の量 ” 

カルシウム不足は骨粗しょう症を招く大きな原因になります。

日本人は高齢者だけでなく、幅広い年代において常にカルシウムが不足している状態

なので、積極的にカルシウムは摂っていきたい栄養素です!

次は鮭中骨缶に含まれるカルシウム以外の栄養成分についても見てみましょう。

 

鮭中骨缶に含まれる栄養成分

 

鮭中骨缶にはカルシウム以外にこのような栄養素が含まれます。

 

マルハニチロ「さけ中骨水煮」1缶( 150g )

  • たんぱく質 16.5g
  • 脂質 3.5g
  • 炭水化物 0.2g
  • ナトリウム 866mg
  • 食塩相当量 2.2g
  • カリウム 118mg
  • カルシウム 1202mg
  • リン 902mg
  • DHA  205mg
  • EPA 184mg 

 

鮭中骨缶にはDHAとEPAも含まれている!

鮭中骨缶の栄養素の中で、カルシウム以外に注目酢べきは「DHA」「EPA」です!

 

DHA(ドコサヘキサエンサン)とEPA(エイコサペンタエンサン)

DHAとEPAは人間が生きていく上で欠かせない必須脂肪酸の一つです。

この二つは脳の情報伝達をスムーズにして老化の進行を遅くする効果があるので、認知症予防に効果的であると言われています。

また脂肪の分解を促すことから中性脂肪を減らし、そのため血液をサラサラする働きも期待されています。

次に鮭中骨缶を使ってDHAとEPAをたっぷり摂れるお料理もご紹介します!

 

鮭中骨缶のレシピ ♪

鮭中骨缶は骨や汁にもカルシウムや各種栄養素が含まれているので、缶詰まるごと食べられる料理がオススメ!

今回は、鮭中骨缶を使用した「ゴハンもの・お鍋・パスタ」のレシピをご紹介します。

よかったら作ってみてくださいね ♪

 

サーモン中骨チャーハン

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出典:マルハニチロ

こちらは1缶まるごと使ったチャーパンのレシピです♪

↓  レシピはこちらから。

サーモン中骨チャーハン|簡単しあわせレシピ|マルハニチロ

 

さけ缶まるごと鍋

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出典:マルハニチロ

寒い季節に食べたいあったかメニューですね。

鮭缶の一部をつみれにも使用して食感の違いも楽しめます。

↓  レシピはこちらから。

さけ缶まるごと鍋|簡単しあわせレシピ|マルハニチロ

 

さば缶とキャベツのペペロンチーノ

パスタにも鮭缶は合います☆

鮭缶を使えばシンプルなペペロンチーノもボリュームUP!

oceans-nadia.com

 

缶詰はサバやイワシなどを買うことが多かったのですが、スーパーでは鮭缶にも目を向けてみたいと思いました♪

人気はサバ缶の方がありますが、ぜひ「鮭中骨缶」も普段の食事に取り入れてみてください。

缶詰は常備してあるとおかずが足りない時にも重宝しますよね。

しかし、難点は重いこと...

私はスーパーで缶詰を何個も買いたいのですが、他の食材も買わないといけないので缶詰は1、2個しかいつも買えません...

なので最近は缶詰のような重いものはネットで頼んでしまってます。

ケースごとに買うと単価も安くなるのでお財布にもうれしいですね。

マルハニチロの鮭缶はAmazonなどでも購入できます。

缶詰は賞味期限が長いので、すぐに食べなくても非常食としても保存しておけるのもよい点です☆

出かけられない時の救世主です!

 

Amazonや楽天もチェックしてみください。

 

 

 

買い物に行けない時は宅配の冷凍スープもオススメ♪

野菜ゴロゴロ冷凍スープの記事はこちらをご覧下さい。

www.around45.site

 

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