「メイズオブオナー」は、イギリスの伝統的な焼き菓子です。
NHK「グレーテルのかまど」で紹介されたので、気になった方も多いのではないでしょうか。
初めて知ったお菓子〜。
番組を見たら、すごく食べたくなっちゃった！
そこで、今回はメイズオブオナーが、どこで買えるのかを調べてみました！
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メイズオブオナー｜この3店舗で販売
もっとたくさんあると思ったけど、売ってるところがあまりなかった〜
調べたところ、東京都内で買えるお店を見つけることが出来ませんでした…涙
すぐに発見できると思っていたのに、まさかこんなに困難とは。
そんな中で、メイズオブオナーを買える以下3つのお店を見つけることが出来ました。
- トースト ネイバーフッド ベイカリー（神奈川県横浜市）
- ガルガンチュワ（東京千代田区）
- レクラン ドゥ ルコルテ（北海道札幌市）
東京では見つけられなかったのですが、神奈川県横浜市のお店に売っている情報を見つけました！
「トースト ネイバーフッド ベイカリー」というパン屋さんです。
① トースト ネイバーフッド ベイカリー
こちらは、横浜中区本郷町にあるイギリススタイルのベーカリーです。
こちらの食べログ情報で「メイズオブオナー」の文字を発見！
期待してなかったメイズオブオナー（maids of honor)。
かなりこってりだけど美味しい（^^）/
こってりなのでこれ以上サイズが大きかったらギブです。チーズ（カッテージチーズっぽいのに火が通ってる）がクロワッサン（かな？）の
生地でできたカップ状の型に詰まったるみたい。引用：食べログ
ただ、ベーカリーのHPを見たところ、「メイズオブオナー」が紹介されてないんです…(2020年10月現在）
買いに行ってみようかな、と思った方は事前にお店に確認してからの方がよいかと思います。
でもこちらのお店、メイズオブオナー以外のパンや焼き菓子がとっても美味しそう。
メイズオブオナー狙いでなくても、行く価値あるかもしれません、笑
お店の情報はコチラです♪
◆トースト ネイバーフッド ベイカリー
② ガルガンチュワ
「ガルガンチュワ」は帝国ホテルの中にあるデリカテッセンのお店です。
以前2008年に映画「ブーリン家の姉妹」公開に合わせて、メイズオブオナーが期間限定販売されたそうです。
メイズオブオナーで調べると必ずこちらのお店が出てくるけど、今は作ってないみたいです…
またイギリスとのコラボ企画などで「メイズオブオナー」を作ってほしいですね。
気になる方は、店舗に聞いてみてくださいね。
◆ガルガンチュワ
東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京 本館 1F
③ レクラン ドゥ ルコルテ
調べてみると、北海道の洋菓子屋さん「レクラン ドゥ ルコルテ」でも販売しているようです！
通販でもメイズオブオナーを見つけました。
「売切れ」の時も多いから、見つけたら早めの購入がオススメ！
▼レクラン ドゥ ルコルテさんの通販はこちらから。
こうなるとほんとに食べたくなってしまいますね…メイズオブオナー
しかしながら、こんなにも入手困難とは思いませんでした…
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メイズオブオナーの意味
この聞き慣れない「メイズオブオナー」
覚えられない…すぐ忘れちゃう…
「メイズオフオナー」は、どんな名前の由来、意味があるのでしょうか？
メイズオブオナーの由来
「メイズオブオナー」とは、英語にすると「Maids of Honour」
「日本語にすると「侍女たち」と訳されます。
なぜ侍女の名前が付いたお菓子なの？
それは、イギリスのヘンリー８世の時代にまでさかのぼります。
ヘンリー八世 出典：wikipedia
メイズ・オブ・オナーとは女王に仕える侍女・女官のことです。
オナーというのが女王や主で、メイズがいわるゆメイドと言われるお手伝いさんといった意味。
侍女とは、シジョと読むよ。
「待つ女」と間違えやすいですが、「待」でなく「侍」が正しいです。
「侍女」とは王室や貴族の女性の元で、身の回りのお世話をする人のことをいいます。
奥様やお姫様に付き添う、いわゆるお手伝いさんのような存在です。
お世話係といっても、ちゃんとした地位を与えられていて職業として尊重されていました。
なので、王女といった身分の方々と一緒にお菓子も食べたりするなど、対等に扱われていたそうです。
「メイズオブオナー」３つの由来
実はこの「メイズオブオナー」の由来は、3つも説がありました。
全てご紹介します！
①「メイズオブオナー」の美味しさに感激！
ヘンリー８世の二番目の妻アン・ブーリンが侍女たちと、このメイズオブオナーを食べているところに、ヘンリー８世もきて、それを一口食べたところ、その美味しさにとても感動して「メイズオフオナー」と名付けたという説。
②「侍女」という存在に敬意を表して！
ヘンリー８世がハンプントンコート宮殿でたまたま見つけたお菓子のレシピを、妻アンブーリンがまだ侍女だった頃に作らせてみたら、とっても美味しく出来たので、侍女という存在に敬意を表してつけた説
③「侍女」を閉じ込めた！
侍女の一人が作った「メイズオブオナー」を、ヘンリー８世がその美味しさを気に入りすぎて、その侍女をお城に監禁！
そして一生涯「メイズオブオナー」をヘンリー８世はじめとする王室のためだけに作らせたという説。
できれば③でないことを願いたいですね…
お菓子の為に閉じ込められたなんて悲劇 ！
メイズオブオナーはどんなお菓子？
「メイズオブオナー」は、イギリスの伝統的な焼き菓子です。
直径６cmほどの小さなタルトです。
パイ生地に、チーズやアーモンドプードル、レモンの皮が入ったクリームが使われます。
イギリスでは昔からの郷土菓子であると共に、とても由緒正しいお菓子としても親しまれてきました ♪
見た目は、ポルトガルや香港でも人気のお菓子「エッグタルト」にも似ていますね。
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メイズオブオナーのレシピは？
なかなか売っているお店がない「メイズオブオナー」
ならば、いっそのこと自分で作ってしまうのもアリではないでしょうか！
「メイズオブオナー」は、作り方が “門外不出”と呼ばれ、本場のイギリスでも数少ないお店でしか食べられないお菓子だそうです。
いろんな情報を参考にしたレシピをご紹介します！
興味が出てきた方はぜひ家で作ってみてくださいね♪
材料
市販のパイ生地
★カッテージチーズ １００g
★卵 １個
★砂糖 ３０g
★アーモンドプードル ３０g
★レモン汁 大さじ１（レモンの皮を少し入れてもOK！）
★小麦粉 大さじ１（無くてもOK）
作り方
① 市販のパイ生地を８cmくらいの抜き型で１２個作ります。
② 型に①のパイ生地を敷いて冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
※型がテフロン加工でなくくっつきやすければ、バターか油を薄く塗ってからパイ生地を敷いてくださいね。
③ カッテージチーズをはじめとする★印の材料をボウルでよく混ぜます。
④ 作ったものを冷蔵庫から出したパイ生地に入れます。
※型にたっぷり入れるのでなく、７分目くらいまで入れるのがポイントです。
⑤ 180度のオーブンに入れて、表面に焼き色が付くまで20分くらい焼きます。
パイ生地は市販の冷凍タイプを使えば、あとはクリームとなる材料を混ぜるだけなので結構簡単です！
焼き上がりと共に美味しそうなよい香りがしてきますよ〜♪
チーズ無しでもOK！
それでも甘いカスタードクリームの十分美味しいメイズオブオナーになります＾＾
創業100年！プロも愛用するこだわりの小麦粉も100種類以上！パン・お菓子作りの材料専門店
【 TOMIZ（富澤商店）】 
☆ おまけ ☆
ナタ・デ・クリスチアノ（エッグタルトのお店）
こちらは渋谷区富ヶ谷にあるポルトガル菓子のお店です。
以前こちらのエッグタルトを食べてすんごく美味しいと感動したんです！
メイズオブオナーが買えない、自分でも作るのが面倒、、そんな時は「エッグタルト」を味わってみるのもおすすめします♪
ナタ・デ・クリスチアノ
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