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BONIQ(ボニーク)で肉じゃが!低温調理は野菜もおいしくしてくれる!

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低温調理器BONIQ(ボニーク)を使って、これまで肉料理を作ってきました。

 

サラダチキン、豚チャーシューとか美味しくできたよ☆

 

そうなると、次は ” 野菜 ”も低温調理だと美味しくなるのか気になるところ。

 

そこで今回は「肉じゃが」を作ってみました♪

 

ジャガイモ、人参、玉ねぎは思った以上に美味しくできました! 

作る手順もご紹介していきます。

 

この記事でわかること
  •  BONIQ(ボニーク)で作る肉じゃがレシピ
  •  BONIQ(ボニーク)で肉じゃがを作るメリット
  •  BONIQ(ボニーク)は野菜も美味しくできる
  •  BONIQ(ボニーク)はズバリ買い!

 

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BONIQ(ボニーク)で野菜も美味しくなる

低温調理の特徴はなんといっても「お肉がやわらかくなること」!

お店で出るようなレア状態のステーキができます。

 

ローストビーフやサラダチキンも人気だね。

 

なので低温調理は肉料理向けと思われがち。

 

けれども、実は野菜も美味しく調理できるんです。

 

実際にボニークの公式サイトではたくさんの野菜レシピが掲載されています。

→詳しいレシピはこちらから【ボニーク公式レシピ】

 

低温調理といえば、テレビで話題になった水島シェフが有名ですね。

けれど、水島シェフの肉じゃがレシピを見ると、自分で温度計を使い計ったりと結構大変...

 

低温調理をしてみたい人にとってはハードルが高いかも。

 

そんな難しそうなイメージの低温調理ですが、「低温調理器」を使えば簡単に挑戦できます! 

 

低温調理器具だと、「温度」と「時間」を設定するだけ!

ほったらかし調理が可能なんです。

 

今回は、低温調理器でも人気ナンバー1の「ボニーク」を使って「肉じゃが」を作ってみました。

 

お肉はもちろん、野菜も美味しく仕上がりましたよ〜♪

 

BONIQ(ボニーク):「肉じゃが」のレシピ

ボニークの公式サイトでは、下記の肉じゃがレシピが掲載されています。

 

3〜4人分
  •  牛薄切り肉   100g
  •  じゃがいも   400g(中サイズ3〜4個)
  •  玉ねぎ     120g(小1個)
  •  にんじん  50g(1/2本)
  •  しらたき       100g

 

調味料
  •  だし  100ml
  •  しょうゆ  大さじ2
  •  酒(煮きり)大さじ1
  •  みりん(煮きり) 大さじ1
  •  砂糖  大さじ1/2

→詳しいレシピはこちらから【ボニーク公式レシピ】

 

BONIQ(ボニーク):「肉じゃが」の調理工程

 

調理工程といっても、袋に材料を入れるだけなのでとってもカンタン!

 

食材、調味料を全てフリーザーバックへ入れます。

Mサイズのフリーザーバックしかなかったので、一枚に入らず...

なので、2つに分けました。

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調味料も全部いれます。

 

量が多いメニューの時の時は、Lサイズのフリーザーバックを使うとよいですね。

 

AmazonだとジップロックのLサイズが30枚入りで475円です。
一枚あたり16円。

 

そして、次はボニークで温度と時間を設定します。

肉じゃがは、95℃/1時間

 

▼温度と時間設の詳しい設定方法は、下記の記事をご覧ください。

www.around45.site

 

お湯が設定温度になったらアラームが鳴るので、そしたら袋をお鍋に投入!

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食材が浮かびそうならお皿で押さえてください。

 

このあとは、ほったらかしで大丈夫!!

 

火をひかけないから、目を離しておいてよいのがラクチンなんです。

 

ジャガイモもやわらかくなるかな〜

 

次は完成した「肉じゃが」の感想をお伝えします! 

 

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BONIQ(ボニーク)で作った「肉じゃが」:野菜も美味しい!

設定時間が終ると、アラームが鳴るので「スタート/ストップボタン」を押してアラーム音を止めます。 

そしたら鍋から取り出します。

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お湯が熱くなっているので袋を取り出す時は気をつけましょう。

 

盛り付けました!

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汁だくな肉じゃがが完成しました!

 

そして、さっそく実食!

 

おぉ〜、ジャガイモほくほく〜

 

ニンジンや玉ねぎにも味がちゃんとしみ込んでます!

 

ジャガイモは型くずれをほとんどしていなくて、キレイな形のまま!

しらたきも、しっかりと味がついていて美味しい!

 

豚肉でもやわらかく仕上がりましたよ。

 

材料を袋に入れて放置しただけで、この仕上がりはビックリ!

 

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BONIQ(ボニーク)で「肉じゃが」を作るメリット

ボニーク片手で軽く持てる

 

メリット
  •  食材を炒めたりする必要なし
  •  材料を袋に入れて、ほったらかしでOK!
  •  盛りつけも袋から出すだけ
  •  お鍋、お玉や調理器具の洗い物が一切でないのがラクチン
  •  ボニークを使ったお鍋はお湯だけなので調理終了後は拭くだけ!

 

洗い物が少ないって地味に助かるよね〜

 

私はボニークで使ったお湯は、食べた後の食器を洗う時に使ったりしてます。

 

温かいお湯だと食器汚れが落ちやすくてよいですよ♪

 

BONIQ(ボニーク)は買いかどうか?

BONIQボニーク

 

ずばり、ボニークは買いだと思います!

 

なぜなら、お肉も野菜も簡単にプロ並みの美味しさに仕上がるから!

 

実際には「もっと早くから欲しかった!」というのが率直な感想でした!

  

けれどお値段が約2万円とちょっと高いのがネック...

 

たしかに安くはありません...迷いますよね..

  

けれど、家でお店並みの料理が作れることと、レシピも豊富なのですぐに元は取れてしまうと思います。

 

ボニークの公式サイトには200以上のレシピが掲載!

今回の肉じゃがのような家庭料理から、ローストビーフといったおもてなし料理、デザートまであります。

 

お料理が好きな方なら、これからは1台は持っていたいと思うのが低温調理器ではないでしょうか。

 

でも、現在は発注しても納品まで約1ヶ月もかかるみたい!

 

外出自粛もあり、注文が殺到しているようです。

公式サイトを見ると、現在9月中旬ですが、納品は10月下旬となっています。

今注文しても届くのは、1ヶ月以上も先のようです。

BONIQ-yoyaku

引用:BONIQ(ボニーク)公式サイト 2020.9月中旬

 

 

なので欲しい方は、早めの注文をおすすめします!

 

ボニークで作れる料理が一気に増えました。
しかもお店並みのおいしさ☆
低温調理でおウチ時間を、さらに充実させてくださいね♪

 

\ローストビーフもお家でカンタン/

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 納品まで1ヶ月待ち!

 

▼ボニークの詳しい使い方や、他との比較はコチラをご覧下さい。

低温調理器BONIQ(ボニーク)レビュー!

 

☆ボニークを使った他のレシピはこちらをご覧下さい。

「サラダチキン」想像以上のやわらかさ!

人気レシピ「豚チャーシュー」作ったよ!

「砂肝のコンフィ」を作ってみた感想!

「玉ねぎまるごとスープ」はインパクト大!

  

日本初!低温調理の専門ブランド


→【ボニーク公式サイト】を見る

 

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